鲜鹿鞭怎么吃法与做法
鲜鹿鞭的吃法与做法有以下几种：
泡酒
将鲜鹿鞭清洗干净，去除表面杂质和鞭毛，晾干水分后切成适当大小的段。
选择合适的白酒，一般建议使用高度白酒（50度至65度之间），将鹿鞭放入容器中，加入足够的酒以完全浸泡鹿鞭。
密封容器，放置在阴凉避光的地方，浸泡时间通常需要至少一个月以上，期间可以定期摇动容器，帮助有效成分充分溶解到酒中。
浸泡足够时间后，可以通过纱布或细网筛过滤掉固体材料，得到澄清的鹿鞭酒。
炖汤
鹿鞭壮阳汤：将鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成段。配合猪肘肉、肥母鸡、枸杞、山药等食材，加入适量的料酒、胡椒粉、味精、花椒和盐，炖煮2个半小时至食材软烂，最后加入枸杞和原汤即成。
红烧鹿鞭：将鹿鞭煮熟后切段，与鲜香菇、青蒜苗等一起炖煮，加入植物油、花椒油、葱姜片、八角、白芷、酱油、料酒、精盐等调料，煨煮至汤汁浓稠，最后勾芡并撒入青蒜苗末。
鹿鞭炖品：将鹿鞭与枸杞、红枣、鸡肉等食材一起炖煮，制成滋补炖品，口感鲜美，营养丰富。
煮粥
将鹿鞭切成小段，与大米一起煮粥，加入适量的调料调味，鹿鞭的鲜美味道融入粥中，既美味又滋补。