豆豆土豆的做法

豆豆土豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 土豆豆做法

用料：豆类、土豆、酱油、蚝油、盐、鸡精、糖、花椒面。

步骤：

1. 豆子切成小块，去皮的土豆切成长条。

2. 土豆条放入冷水中洗掉表面淀粉，打汁并调味。

3. 豆子炸至熟，捞出控油。

4. 土豆条炸至金黄，捞出控油。

5. 锅里留底油，炒香葱花、蒜片、干辣椒，加入十三香或花椒面。

6. 放入炸好的土豆和豆角，倒入酱汁，快速翻炒均匀即可。

2. 土豆刀豆做法

用料：土豆、刀豆、盐、味精。

步骤：

1. 土豆去皮切条，刀豆泡洗干净。

2. 土豆氽水至软，刀豆也氽水至熟烂。