马心做法流程

马心的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

一、青红椒炒马心

主料：马心适量，青红椒、蒜杆适量

辅料：耗油、酱油、生粉、盐、蒜米、米酒各适量

做法：

1. 将马心切成薄片，放少许耗油、酱油、盐、白酒、生粉、花生油腌制十分钟。

2. 青红椒蒜杆切好备用。

3. 分别炒好青、红椒、蒜杆，调味起锅备用。

4. 热油，放入蒜米（喜欢辣的可以放点干辣椒）呛出味，放入腌制好的马心，翻炒几下马心变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可。

二、日式马心煮

主料：马心500g，洋葱1个，蟹味菇一袋

辅料：日式火锅底3大勺，水3大勺

做法：

1. 把马心切成薄片，把水烧开，放入沸水中把血水煮出来。

2. 把煮好的马心，放入清水里洗干净，多洗几遍，可以去掉马心的腥臭味。

3. 把蟹味菇洗干净，一朵朵摘好；洋葱切条，不要切太细。

4. 把三种食材均匀的摆放入高压锅内。