网站首页 > 美食 > 砂锅底料的做法和配方 砂锅底料的做法和配方如下: 小料配方盐:20克鸡粉:10克味精:10克十三香:3克奇香粉:3克干姜粉:2克白胡椒粉:2克 底料配方大皮辣椒:50克辣椒面:20克大料粉:20克麻椒粉:10克盐:15克鸡精:10克味精:10克十三香:5克白糖:5克 底料制作步骤炸葱姜:取一口锅,倒入300克食用油,加热后加入适量的葱姜,炸出香味后捞出。炸豆瓣酱:加入100克剁碎的红油豆瓣酱,炸出香味。