食生姜糕做法

生姜糕的做法有多种，下面提供两种常见的制作方法：

方法一：传统做法

糯米10份、粳米1份、生姜粉1份和糖6份。

或者糯米11份、生姜粉1份和糖6份。

将米在水中浸泡10~60分钟，然后捞出放置1~3小时。

将米加工成米粉，然后将米粉摊开凉1.5~2.5小时。

将米粉、生姜粉和糖混合，然后用模型加工成初制生姜糕。

将初制生姜糕进行熟加工，即可得到美味的生姜糕。

方法二：改良做法

姜500克、生粉1000克、花生油适量、白砂糖750克、马蹄粉500克。