重庆火锅有哪些荤菜

重庆火锅中常见的荤菜包括：

毛肚：

被誉为重庆火锅的最佳拍档，以其鲜嫩爽脆的口感著称。

鸭肠：

重庆火锅的经典配菜之一，味道独特，深受食客喜爱。

鹅肠：

口感较厚实，煮后越宽，味道更佳。

黄喉：

来自猪、牛的大血管，口感爽脆，有猪黄喉和牛黄喉之分。

胗花 （鸡胗）：口感鲜嫩，常用于火锅。

腰片和 腰花：

猪腰和牛肉腰，涮煮后口感滑嫩。

带鱼和 耗儿鱼：

海鲜类食材，适合涮火锅。

黄辣丁：

一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩。

鱿鱼：

火锅中常见的海鲜，口感鲜美。

香菜肉丸子：

肉丸子中加入香菜，增加风味。

脑花：

猪脑，口感细腻，常受食客喜爱。