玉真饼的做法

玉真饼的做法如下：

原料

玉米面200克

面粉100克

酵母3克

白糖10克

温水适量

做法

1. 将玉米面和面粉倒入盆子里，加入酵母和白糖，再加入适量的温水搅拌成面糊。

2. 面糊封上保鲜膜，醒发15分钟，再用筷子搅拌均匀。

3. 平底锅里放油，放入面糊慢火煎至两面金黄，起锅摆盘即可。

提示和建议：

面糊的稠度要适中，以能够流动为准。

煎的时候要保持小火，避免煎糊。

可以根据个人口味调整糖的用量。

这样就可以做出美味的玉真饼了，口感软糯，香甜可口。