脆皮雪糕做法酸奶

方法一：酸奶脆皮雪糕

用料：

自制酸奶 500克

糖 50克

蔓越莓 少许

巧克力酱 一瓶

冰棒机 一台

做法：

1. 将酸奶、糖和蔓越莓碎搅拌均匀。

2. 将混合好的酸奶倒入冰棒机内，等待6-8分钟。

3. 取出冰棒前段，放入巧克力酱内，使巧克力均匀裹在冰棒上即可。

方法二：酸奶草莓脆皮雪糕

用料：

草莓 200克

白糖 15克

柠檬汁 少许

酸奶 200克

水果（如草莓片）适量

巧克力 适量

坚果碎 适量

做法：

1. 将草莓切丁，加糖和柠檬汁，小火炒至粘稠出锅，放凉备用。

2. 将草莓酱与酸奶搅拌均匀。

3. 将水果放入模具中，倒入搅拌好的酸奶草莓酱，冷冻一晚上。

4. 融化巧克力，加入坚果碎，将冷冻好的雪糕取出沾满巧克力即可。

方法三：酸奶脆皮冰淇淋

用料：

淡奶油 300克

白砂糖 30克

酸奶 150毫升

雪糕棒模具

做法：

1. 将淡奶油加糖打发至七分发。

2. 将酸奶倒入打发好的淡奶油中，拌匀。

3. 将拌匀的冰淇淋液倒入模具中，插入雪糕棒，放入冰箱冷冻室，冻至完全凝固。

4. 取出后沾上脆皮酱即可。

方法四：酸奶脆皮梦龙

用料：

牛奶 75克

无糖酸奶 75克

动物淡奶油 150克

零卡糖 15克

72%无糖巧克力 100克

椰子油 33克

榛子碎或花生碎 适量

做法：

1. 将牛奶和无糖酸奶混合，搅拌均匀。

2. 将淡奶油加零卡糖打发，倒入奶液中翻拌均匀。

3. 倒入模具中，盖上盖，冷冻至冻醒，冰箱冷冻一夜。

4. 融化巧克力，加入榛子碎，将冻好的雪糕脱模，裹上巧克力酱即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法。制作时注意冷冻时间和巧克力酱的温度，以确保雪糕的口感和脆皮效果。