豆奶粉做法

自制豆奶粉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：速溶豆奶粉

浸泡大豆：

将大豆去除杂质，在10-12℃水中浸泡半天左右。

磨碎加水：

把泡好的大豆磨碎，加水。

调整pH值：

用pH试纸测定豆乳的自然pH值，用百分之10的氢氧化钠将豆乳pH值调整至6.6。

煮浆：

煮浆的目的是消除豆腥味和苦味，提高产品的消化率。

喷雾：

喷雾干燥成粉状。

添加奶粉：

加入适量的奶粉即可。

方法二：简单冲泡

准备豆奶粉：

将豆奶粉倒入杯中。

加冷水：

加入冷水，稍没过豆奶，将其搅拌至米糊状。

加热水和蜂蜜：

加入适宜的热水和蜂蜜，一个方向搅拌均匀，表面有泡泡时撩掉。

方法三：微波炉制作

浸泡黄豆：

黄豆洗净，微波炉转熟后打粉。

倒奶煮开：

倒入牛奶，继续煮开，煮开再煮开，加糖调味即可。

方法四：无糖豆奶

准备材料：

黄豆、纯净水、破壁料理机。

研磨：

将黄豆放入料理机，加入纯净水，研磨至细腻。

滤豆奶：

用纱布滤豆奶，用力挤压。

储存：

量比较少，要多些，材料加量放冰箱储存，喝前煮沸。

方法五：传统做法

浸泡黄豆：

东北黄豆清洗干净后用水泡一晚，体积增至原来的2-3倍。

煮熟：

将泡过的黄豆加水放至锅中煮熟。

榨豆浆：

将煮熟的黄豆放至新鲜的牛奶中，用原汁机榨成汁。

加热：

如果嫌凉可以放在微波炉中加热一会儿。

这些方法各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的方法制作豆奶粉。