千层蛋糕做法红丝绒

红丝绒千层蛋糕的做法如下：

蛋糕胚材料

鸡蛋：5个

牛奶：55克

玉米油：40克

低筋面粉：70克

细砂糖：40克

千层皮材料

鸡蛋：2个

牛奶：240克

低筋面粉：55克

白砂糖：20克

黄油：15克

红丝绒液：适量或红曲粉适量

装饰材料

奶油：150克

白砂糖：10克

草莓：适量

蛋糕胚做法

1. 玉米油加牛奶搅拌至乳化。

2. 加入蛋黄搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉拌匀。

4. 蛋清分次加入细砂糖打发到提起大弯勾。

5. 三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中拌匀，再倒入回蛋白糊中拌匀。

6. 倒入垫入油纸的28*28烤盘中，烤箱170度烤20分钟。