摊春卷做法
摊春卷的做法如下：
准备春卷皮
可以选择购买现成的春卷皮，或者自制。
自制春卷皮需要用面粉、水和少量盐混合成面糊，然后在平底锅中摊成薄饼。
和面
将面粉放入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。
如果喜欢，可以加入少量的盐以增加风味。
将面团揉至光滑，然后盖上湿布，让面团醒发约30分钟。
分剂子
将醒发好的面团分成若干小剂子，每个剂子的大小大约是乒乓球的两倍。
擀皮
在案板上撒一些干面粉，防止面团粘案板。
取一个剂子，用手压扁，然后用擀面杖擀成圆形。尽量擀得薄一些，但要保证均匀。