琵琶腿的做法辅食
香酥琵琶腿
食材：琵琶腿、姜、洋葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、面包糠、鸡蛋、面粉。
做法：
1. 将琵琶腿洗净，划上几刀方便入味炸熟。
2. 洋葱切丝，姜切片。
3. 姜片、洋葱、料酒、生抽、胡椒粉、少许盐和琵琶腿混匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时。
4. 腌制好的鸡腿去掉洋葱和姜片，一层面粉一层蛋液一层面包糠裹好。
5. 锅里加宽油，温度在170-200度之间，炸制5-8分钟，注意翻面，直到外皮金黄酥脆。
蜜汁琵琶腿
食材：新鲜琵琶腿500克、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉等。
做法：
1. 将琵琶腿洗净，两面各划几刀以便入味。
2. 准备腌制调料，包括生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉和蜂蜜等，将琵琶腿与这些调料混合，用手抓拌均匀，腌制30分钟。
3. 在锅中烧油，油热后放入琵琶腿，煎至两面金黄。
4. 倒入腌制琵琶腿的剩余料汁和适量的开水，大火煮开后转小火焖炖，最后再大火收汁即可。