不加糖的豆包做法
不加糖的豆包做法如下:
自制无糖豆沙包
用料:红豆、葡萄干、水。
做法:
红豆提前泡发,倒掉水后放一大把葡萄干再一起清洗,加刚没过红豆的水,用电压力锅的煮豆键煮熟。
放入平底锅,不断搅拌炒到能抱团,炒好的样子。
包好,二次醒发半个钟,然后蒸熟。
无糖豆沙面包
用料:高筋面粉、鲜奶、木糖醇、发酵粉、全蛋液、豆沙馅、鲜奶油或黄油、盐。
做法:
除黄油外都放入面包机和面15-20分钟,倒入室温软化的黄油继续和面至拉出手膜。
发酵至两倍大,分割小面团松弛15分钟,包入豆沙馅,放入烤箱选发酵功能继续发酵30-50分钟,刷全蛋液,烤箱预热170度烤20分钟。