素食油豆腐做法

素食油豆腐的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 素烧油豆腐

用料：

油豆腐：半斤

豆瓣酱：2勺

生抽：1勺

冰糖：适量

芹菜杆：少量

淀粉：1勺

蒜粒：几颗

做法：

1. 油豆腐洗干净，剪开更容易入味。

2. 加各种调味料一起炒香蒜粒。

3. 加芹菜杆翻炒5分钟左右，水淀粉勾芡出锅。

2. 素炒油豆腐

用料：

油豆腐：100g

小米辣：4个

小青椒：2个

芹菜：1根

做法：

1. 小米辣切段，蒜切小块，芹菜切段，青椒切小段。

2. 锅内加油，倒入小米辣和蒜，爆香。

3. 锅内加入一碗水，加入适量盐，一勺蚝油，两勺老抽，两勺生抽。

4. 倒入油豆腐煮三分钟，加入切好的芹菜和青椒，翻炒两分钟出锅食用。

3. 四色油豆腐

用料：