然然做法步骤

然然菜的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：陕北菜之然然菜

用料

土豆适量（根据吃饭的人数）

葱、姜、蒜适量

熟芝麻少许

盐适量

做法

土豆去皮洗净，切块，上锅蒸至软烂，然后取出用小勺弄碎，注意不要使用擀面杖等工具捣碎，以免起劲。

白菜洗净切丝，水开后焯水后攥干水分备用。

葱姜蒜切好备用。

热锅凉油，下葱姜蒜煸至焦黄，然后下土豆和白菜翻炒均匀，边炒边加水，直至菜变成黏糊糊的状态。

加入盐、花椒粉、姜粉、鸡精，炒匀后关火，最后加入碾碎的熟芝麻，搅拌均匀即可。

搭配米饭食用，这是地道的陕北农家饭。

方法二：土豆然然菜

用料

土豆2颗

酸菜若干

葱、蒜酌量