山药椰蓉酥做法

山药椰蓉酥的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：山药椰蓉球

准备材料

山药

苹果丁

胡萝卜丁

鸡蛋（蛋黄和蛋白分开）

糖或盐

椰蓉

制作步骤

将山药蒸熟后捣成泥，加入苹果丁和胡萝卜丁，搅拌均匀。

加入蛋黄，继续搅拌均匀，增加粘性和甜味。

取适量山药泥，用手搓成直径约3-4厘米的小圆球。

将椰蓉倒入小盘子中，将山药球放入椰蓉中滚动，使其均匀覆盖。

注意事项

山药泥要趁热制作，这样更容易操作且口感更细腻。

椰蓉的添加要均匀，以确保每个山药球都被椰蓉覆盖。

做法二：山药红薯椰蓉糕