小米香蕉松糕做法

方法一：

食材：

小米200克

香蕉2根

面粉260克

白糖30克

酵母3克

清水100毫升

葡萄干和蔓越莓适量

步骤：

1. 小米洗净浸泡5小时，香蕉去皮切片。

2. 将小米和香蕉放入料理机，加清水打成细腻的小米香蕉汁。

3. 加入酵母和白糖，搅拌均匀。

4. 加入面粉，搅拌成黏稠的面糊，冷藏醒发一晚。

5. 第二天加入葡萄干和蔓越莓，翻拌均匀后倒入模具，醒发半小时。

6. 凉水上锅蒸40分钟，焖5分钟出锅，脱模切块即可。

方法二：

食材：

小米180克

香蕉一根

红枣5-8颗

玉米淀粉30克

步骤：

1. 小米淘洗干净，浸泡30分钟，煮成小米粥。