花纹蛋做法

花纹蛋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用香菜叶

用料 ：鸡蛋10个、丸庄黑豆醇酿酱油30ml、蚝油15g、盐10g、八角适量、香叶适量、桂皮适量、新鲜香菜叶适量。

做法

鸡蛋煮熟后剥壳，放上一片香菜叶，按压平整。

香菜叶向下，用棉纱布紧紧包裹。

棉线系紧，剪掉多余的棉线。

料包袋放八角、香叶、桂皮，用棉线系紧收口。

锅中倒入适量水，加入丸庄黑豆醇酿酱油30克、蚝油15克、盐10克。

大火烧开后，放入捆好的鸡蛋。

转小火煮约1小时后捞出。

取下棉纱布，仪式感满满的印花鸡蛋出锅。

方法二：使用蔬菜叶

用料：

鸡蛋8枚、香菜适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、老抽适量、盐适量。