海参儿童做法

儿童海参的做法有很多种,以下是一些适合家常做法的推荐:

海参鸡汤

将海参和鸡洗净,海参切成小段,鸡切成小块备用。

葱和老姜洗净,姜切成薄片,葱切段。

锅中油热后将鸡放入炒至变色,然后将葱姜放入锅中加入清水,用大火煮开后放入海参,起锅前加入适量的食盐即可。

海参炒面

海参提前放入清水中浸泡,然后将胡萝卜和洋葱切丝备用。

准备一个煮锅加入适量的清水,大火烧开后放入面条煮熟捞出在冷水中过凉。

在锅中倒入适量的色拉油,油热后先将洋葱和胡萝卜丝放入锅中炒香,再将面条放入加适量的酱油和食盐翻炒均匀。

最后加入准备好的海参一同翻炒,炒熟后即可起锅。

海参粥

将海参洗净后泡发再用刀切成碎粒,大米放入清水中浸泡2小时后捞出洗净备用。

准备一个煮锅,将大米和海参一同放入锅中,加入适量的清水,先用大火烧开后撇去多于的浮沫,然后转为小火,当粥煮制粘稠状后即可起锅。

海参蒸蛋

将海参洗净后放入清水中泡发,同时将鸡蛋敲碎后放入碗中用打蛋器搅拌均匀,同时加入适量的清水搅拌均匀。

海参泡发后用刀切碎放入蛋液中,然后再用准备好的保险膜覆盖在碗上,并且用牙签在表面扎几个小洞。

最后将蛋液放入锅中,用小火蒸熟再均匀的撒上香葱后即可起锅。

凉拌海参

将海参洗净后切成小段,然后放入开水中煮熟。

在煮海参的同时将蒜末、食盐、酱油、白糖、味精和芝麻油调制成酱汁,然后均匀的倒在海参上,最后撒上葱花和香菜即可。

葱烧海参

海参解冻后洗净,然后切条焯水。

锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。

加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。

什锦小炒海参

海参5只、荷兰豆1把、玉米笋6根、洋葱1个、胡萝卜1/2根、蒜6瓣、骨汤2汤匙、盐适量。

海参一剖二,莲藕切片,胡萝卜切条,焯水备用。

锅里放油,蒜片洋葱爆香,放入所有蔬菜,烹入热骨头汤,盐,炒断生即可。

汽锅排骨海参

排骨500g、海参4个、杏鲍菇150g、葱15g、姜10g、胡椒粉3g、盐5g。

海参提前泡发洗净,排骨斩块洗净,腌制2小时。

杏鲍菇洗净切片,排骨均匀铺在汽锅底部,再点上一层杏鲍菇,砂锅中加足量水,上汽蒸1小时10分钟。

大白菜海参汤

大白菜500g、海参400g、虾米60g、油适量、盐适量、鸡粉适量。

大白菜洗净,泡发的海参和虾米,海参切片。

锅中放油,放入虾米炒香,加入大白菜,倒入足够的水,放入海参,煮至熟透,调味即可。

这些做法不仅简单易学,而且营养丰富,适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的方法尝试。