乌龙馅月饼做法

1. 白桃乌龙茶馅月饼

材料：

白桃：500克

乌龙茶叶：10克

糖：50克

玉米油：100克

糯米粉：100克

水：适量

做法：

1. 将乌龙茶叶用开水泡开，过滤掉茶叶，留下茶汤备用。

2. 将白桃洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成桃泥。

3. 将糖加入玉米油中，搅拌均匀，再加入糯米粉，搅拌成糊状。

4. 将茶汤倒入糊状的糯米粉中，搅拌均匀，使茶汤与糯米粉充分融合。

5. 将桃泥加入糯米粉糊中，搅拌均匀，制成白桃乌龙茶馅。

6. 制作月饼皮，将中筋面粉、糖和猪油混合在一起，搅拌均匀，然后加入适量的水，揉成光滑的面团。

7. 将面团分成若干等份，每份包入适量的白桃乌龙茶馅，然后揉成球状。