四季豆素馅饺子的做法

做法一：

准备材料

四季豆适量

面粉适量

葱末

姜末

盐少许

鸡精少许

花生油适量

制作步骤

将面粉中加入适量的清水，和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀。

四季豆去掉两头的蒂，洗净，放到锅里煮熟，剁成碎末成为馅料。

把剁好的四季豆放入盆中，加入小葱末，姜末，盐，鸡精，花生油，充分的拌匀，这样馅料就调好了。

面团揉匀揪成大小一致的小剂子，按扁擀成薄薄的饺子皮。

饺子皮上放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了。

锅里放入清水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻推动防止粘锅，盖上盖子煮熟捞出。

捞出的饺子趁热开吃，蘸食蒜泥或者米醋亦或辣椒油都是非常棒的。