艾草稞做法

艾草稞的做法如下：

方法一

用料

糯米粉 250克

粘米粉 500克

艾草 300-400克

盐 5克左右

油 少许

烧滚的开水 适量

做法

将糯米粉、粘米粉和盐混合，烧开的开水少量多次加入，揉到能够勉强成团即可。

把艾草摘好洗干净，放开水里捞一下，拧干，切碎。

把粉团和艾草一起上蒸锅蒸五分钟左右，取出趁热将两者揉匀。

用擀面杖擀成比饺子皮略厚一点的大片，找个饭碗和一个尖锐的东西，把碗倒扣在面皮上，顺边划出一个圆饼即可开始包馅。

馅可以根据自己喜欢调，例如萝卜丝肉、粉丝芥菜、皎白肉丝、豆腐肉、豆沙等几种。

上锅蒸十分钟即可食用。

方法二

用料

艾草

糯米粉

白糖

油