子油姜做法

子油姜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：传统酱油腌制法

材料

新鲜嫩籽姜500克

生抽一瓶

味精少许

冰糖少许

陈醋少许

籽油

步骤

新鲜的嫩籽姜去皮洗净，切块状，风干表层水份，备用。

用开水烫过晾干的罐子，倒入生抽、冰糖、味精和陈醋，确保酱油没过籽姜。

将晾干的籽姜泡入酱油中，腌制2天即可食用。

方法二：白醋腌制法

材料

仔姜500克

酿造白醋250克

冰糖250克（冰糖和白醋比例为1:1）

盐2茶匙

枸杞8粒

步骤