清汤鸡蛋汤做法

清汤鸡蛋汤的做法有多种，下面提供几种常见的做法：

简单版清水蛋汤

将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味。

将水煮沸，加入调味的鸡蛋液。

用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀分布在水中。

稍微煮一会儿，直到鸡蛋凝固即可。

加入蔬菜的清水蛋汤

选择一些喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、菠菜等，洗净切成小块。

将水煮沸后，加入蔬菜并煮熟。

将鸡蛋打散并加入调味，倒入锅中，搅拌一下即可。

加入粉丝的清水蛋汤

先将粉丝泡软备用。

将水煮沸后，加入粉丝煮几分钟。

将鸡蛋打散并加入调味，倒入锅中，搅拌均匀。

继续煮一会儿，直到粉丝熟透即可。

另一种简单鸡蛋汤做法

打好两个蛋，搅拌均匀。

在锅中倒入清水，待水烧开，将蛋均匀倒入。

用一个盆倒入芝麻香油，放入适量盐和味精。

将蛋汤倒入盆中，均匀搅伴好刚才放的佐料。

加入多种蔬菜和调料的鸡蛋汤

准备好嫩菜叶、鸡蛋、黄酒、清汤、精盐、酱油、熟鸡油。

把准备好的鸡蛋搅拌好，锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液。

再高火3分钟，食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作清汤鸡蛋汤。