鳝鱼蒸鸡蛋做法

鳝鱼蒸鸡蛋的做法如下：

方法一：黄鳝蒸蛋

材料

鸡蛋：3个

黄鳝：1条

料酒：适量

盐：适量

步骤

将鸡蛋打匀，黄鳝洗净切段。

将黄鳝段放入鸡蛋液中，加入适量的料酒和盐。

将混合好的蛋液放入蒸锅中，蒸20分钟至熟透即可。

方法二：青鳝蒸蛋

材料

青鳝：1条

鸡蛋：2个

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

花椒：适量

猪肉：3.3厘米长，0.5厘米厚

草纸：适量

清汤：适量

竹荪：适量

步骤