风干肉干做法空气炸锅

牛肉干做法

材料

牛后腿肉

生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、孜然粉、白糖、烧烤料

步骤

将牛肉切成细长条，加入调料，充分拌匀后腌制20至30分钟。

将腌制好的肉条平铺在空气炸锅中，设定180度烤制15分钟，然后翻面再烤15分钟，或根据口感需求调整时间。

猪肉干做法

材料

猪肉（建议前腿肉或后腿肉）

盐、糖、老抽、生抽、辣椒面、辣椒粉、胡椒粉、姜丝、白酒

步骤

将猪肉切成长条状，加入所有配料搅拌均匀，腌制半小时以上。

将腌制好的猪肉条放在滤网上，在太阳下暴晒约3小时，期间翻面一次。

将晒至半干的猪肉条放入空气炸锅，设定140℃烤10分钟，翻面再烤10分钟。

小贴士