摆摊水果冰糖葫芦做法

方法一：经典冰糖葫芦

准备材料

新鲜水果（如山楂、苹果、梨、桃、草莓等）

冰糖

水

竹签

芝麻（可选）

制作步骤

将水果洗净，去蒂去核，切成适当大小的块或片，用竹签串起来。

将冰糖和水按1:1的比例放入锅中，中火煮至冰糖融化，然后转小火慢慢熬至糖浆呈琥珀色。

在糖色中滴入几滴白醋或柠檬汁，使糖浆快速变脆。

将串好的水果迅速放入糖浆中裹糖，然后放在凉爽的地方晾干，待糖浆凝固即可。

方法二：简易冰糖葫芦

准备材料

水果（如山楂、苹果、梨、桃、草莓等）

冰糖

水

纸杯或小碗

制作步骤