菜饽汤做法

潮汕菜粿汤

食材：菜粿6个、盐少许。

做法

1. 做好的菜粿备用。

2. 准备一小碟的蔬菜切碎，可以是生菜、茼蒿。

3. 锅中放入开水，把做好的菜粿放进去，盖上盖子大火煮开后，中火煮10分钟左右（在煮的过程中要不定时的翻一下，以免沾锅底）。

4. 煮到菜粿有点浮起来，汤色变白就差不多好了。

5. 最后加入生菜，少许的盐和酱油调味即可。

蔬菜疙瘩汤

食材：西红柿、生菜、葱、油、盐、五香粉、面粉。

做法

1. 西红柿淡盐水浸泡10分钟洗净，西红柿切丁，葱去皮洗净切碎。

2. 生菜叶洗净备用。

3. 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿翻炒。