焦芋做法

焦芋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

糖焦芋

食材 ：芋头600克，白糖，清水半碗。

步骤

挑选粉面的芋头，去皮滚刀切块，放入微波炉高火烤8-10分钟，直到芋头发出浓香并有微微的裂口。

另起锅放入半碗清水，倒入白糖煮成糖浆。

将烤过的香芋加入糖浆里拌匀即可食用。

小贴士：

香芋拿在手里感觉越轻越粉面，糖浆的甜度可随个人调整。

凉拌焦芋粉

用料：

焦芋粉1碗，水7碗，生抽适量，香菜1根，醋适量，小葱1根，小米椒1个，豆芽胡萝卜丝随意放，食用油适量。

做法

一碗蕉芋粉放入锅中，加入7碗水，一边煮一边搅拌，直到熟透，然后自然凉。

第二天将焦芋粉切成条状，加入自己喜欢的配菜和调料，烧热油浇上拌匀即可。