蚝油炒笋的做法

蚝油炒笋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蚝油炒笋的做法一

食材 ：竹笋适量，蒜末一勺，蚝油一勺，盐适量。

步骤

竹笋斜切片，根部太老的不要。

锅内烧水绰几分钟笋，至少3分钟，袋子上介绍要绰7分钟。

捞出来过凉水，控干水分备用。

锅内烧油爆香蒜末，油稍微多放点，笋比较吃油。

放入竹笋快速翻炒。

加入一勺蚝油继续翻炒。

加入盐快速翻炒出锅。

蚝油炒笋的做法二

食材：

春笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

步骤

春笋洗净斜切成条。

坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

蚝油炒笋的做法三

食材：

春笋切片，胡萝卜切菱形，葱切段。