莲根片做法
莲根片的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
藕带炒红尖椒
主料：藕带300克
辅料：食盐1茶匙、蒜半头、红尖椒10个、细香葱2根、白醋1汤匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙
做法：
藕带斜切成片，泡在淡盐水中。
烧热锅，加植物油，爆香红尖椒和大蒜片，加入藕带翻炒。
加入盐、白糖和白醋，翻炒均匀即可。
凉拌藕根
主料：莲藕500克
辅料：酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克
做法：
莲藕洗净削皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、精盐、味精，拌匀即可。