基围虾最清淡的做法

基围虾有多种清淡的做法，以下提供几种常见且清淡的基围虾烹饪方法：

清煮基围虾

用料：基围虾500克、生姜20克、大蒜15克、清水适量、食盐1克、陈醋适量。

做法：

清洗基围虾，去虾肠。

生姜、大蒜切片，与清水一起放入汤锅煮开。

加入食盐，将基围虾倒入汤锅，大火煮开。

待基围虾颜色变红后，再煮1分钟即可关火。

吃的时候可以蘸点陈醋。

白灼基围虾

用料：活基围虾300克、葱段、姜片、生抽、料酒、精盐、胡椒粉、香醋各适量。

做法：

将生抽、精盐、胡椒粉调和成汁，醋盛在碟内备用。

炒锅加清水，用旺火烧开，放入活基围虾，加入葱段、姜块、料酒，加盖焖至虾壳鲜红、肉质饱满即熟，用漏勺捞出装盘上桌，随调味蘸食。