牛肉饭做法照烧汁

照烧汁是制作照烧牛肉饭的关键调料，以下是一个基本的照烧汁配方及其使用方法：

照烧汁配方

生抽：2勺

老抽：1小勺

蚝油：1勺

蜂蜜：1勺

料酒：1勺

清水：半碗

白胡椒粉：适量

淀粉：1小勺

食用油：适量

制作步骤

准备食材

洋葱切丝备用。

肥牛片用料酒、姜片焯水后捞出备用。

调配照烧汁

在碗中倒入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒、清水和白胡椒粉，搅拌均匀备用。

可以适量加入淀粉，使酱汁更加浓稠。

炒制

锅中放少许油，油热后放入洋葱丝炒软。

倒入焯水后的肥牛片，翻炒均匀。