白吉馍的做法几分钟

白吉馍的制作时间主要取决于面团的准备和烙制过程。以下是一个简化的白吉馍制作流程及其大致所需时间：

使用酵母粉和温水制作面团，并加入适量的糖以增加风味。这个过程大约需要10-15分钟，具体时间取决于面团的湿度和酵母的活性。

面团揉好后，需要放在温暖处进行第一次发酵，直到体积增大一倍。这个过程通常需要1小时左右。

将发酵好的面团分成若干小剂子，每个剂子揉圆后擀成薄饼。这个过程大约需要15-20分钟。

将擀好的饼放入烤箱或电饼铛中进行二次发酵，使其再次膨胀。这个过程大约需要10-15分钟。

将二次发酵后的饼放入预热好的平底锅或电饼铛中，烙至两面金黄。这个过程大约需要5-10分钟，具体时间取决于饼的厚度和火力大小。

将烙好的白吉馍中间切一刀，不切断，塞入馅料。这个过程需要几分钟，具体时间取决于馅料的准备和塞入的速度。

综上所述，制作白吉馍的总时间大约在45分钟到1小时之间，具体时间取决于个人操作速度和面团的发酵情况。如果使用酵母粉和温水的组合，发酵时间会相对较短；而如果使用老面（面引子）和碱，则需要较长的发酵时间。烙制时间也受火力和饼的厚度影响。