咸汤的做法大全家常

材料：土豆、花生、豆腐皮、葱花、姜丝、酱油、鸡粉、盐、糖、白胡椒粉。

做法：剥点花生，半张豆腐皮切成丝，锅里下底油，花椒、姜丝、葱花爆香，下菠菜煸出菜香，豆腐丝下锅沾点热油气，下热水，加花生米，酱油、鸡粉、盐、糖、白胡椒粉，重新开锅后调入面水勾浓芡，再开后打入一个鸡蛋搅匀，转小火咕嘟一会。

材料：酸菜、豆腐、瘦肉、姜片、葱段、鸡精、盐、胡椒粉。

做法：将酸菜洗净切成小段，豆腐切块，瘦肉切薄片备用。锅中加水烧开，放入酸菜炖煮片刻，然后加入豆腐和瘦肉，再加入姜片、葱段、盐和鸡精，煮至豆腐熟透，加入胡椒粉即可。

材料：紫菜、鸡蛋、姜片、葱段、鸡精、盐。

做法：将紫菜撕成小片，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，加入姜片和葱段煮一会儿，然后加入紫菜煮片刻。最后倒入打散的鸡蛋，同时搅拌，让蛋花均匀分散在汤中。最后加入盐和鸡精调味即可。

材料：香菇、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精。

做法：香菇切片，瘦肉切薄片备用。锅中加水烧开，放入姜片和葱段煮一会儿，然后加入香菇和瘦肉，煮至熟透，加入盐和鸡精调味即可。

材料：花生、面粉、青菜、粉条、盐。

做法：将面粉打成面糊，勾芡，尽量不要有面疙瘩。将花生碾碎，与粉丝一起放入锅中，粉丝提前用凉水泡2小时，来不及可以用热水泡。煮至沸腾，倒入面芡，面芡越稀越好，不容易成疙瘩。放入青菜，加盐调味即可。

材料：番茄、豆皮、金针菇、木耳。

做法：热油倒入葱蒜和番茄丁翻炒出汁。倒入清水和其余食材。煮沸后加适量番茄酱。加入适量盐。撒上葱花。

材料：丝瓜、豆腐、鸡蛋。

做法：热油炒蛋盛出。水沸后倒入丝瓜和豆腐煮熟。倒入炒蛋。加入适量盐。撒上葱花。

材料：娃娃菜、皮蛋、金针菇、火腿肠、虾皮。

做法：热油倒入葱蒜和皮蛋翻炒。倒入清水、金针菇、火腿肠。煮沸后倒入虾皮和娃娃菜煮熟。加入适量盐。撒上葱花。

材料：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、蘑菇。

做法：热油倒入香菇和胡萝卜翻炒。倒入清水煮沸。加入适量盐。倒入菠菜煮熟。淋入蛋液。

材料：番茄、白玉菇、鸡蛋。

做法：热油倒入葱蒜和番茄丁翻炒出汁。倒入清水、白玉菇、番茄块。煮沸后加适量盐。淋入蛋液。撒上葱花。

材料：甜玉米、冬瓜。

做法：热油炒香葱白。倒入冬瓜翻炒。倒入清水和玉米。煮沸后加适量盐。