孩子鸡腿肉做法

香菇土豆炖鸡腿

食材：大鸡腿1个、香菇4-5朵、土豆1个、胡萝卜1根。

做法

鸡腿清洗后用凉水焯一下，去除血水，可以加姜片去腥。

调一碗料汁：黄豆酱2勺、酱油2勺、蚝油1勺、白糖半勺，想要上色可以加1小勺老抽。

锅中刷油，把葱姜蒜爆香，加入鸡腿一起翻炒，可以加两片香叶和大料。

把调好的料汁倒入翻炒均匀，加入一大碗开水炖开。

趁这个时候准备配菜，把香菇掰碎，土豆和胡萝卜切块。

把蔬菜倒入鸡腿中一起炖，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖15分钟以上。

最后大火收汁，可以临出锅加上点青椒。

蜜汁小鸡腿

食材：

小鸡腿10个、生姜一块切片、大蒜5瓣、蚝油、生抽、红烧酱油各一勺、蜂蜜三大勺、啤酒一小杯、白芝麻点缀。