蒜姜的做法

蒜姜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蒜姜红糖水

食材：

大蒜根适量

生姜一块（约50克）

红糖50克

清水适量

做法：

清洗大蒜根 ：将大蒜根放入盘中，加入适量的食盐和清水，用手轻轻搅拌，让食盐帮助去除表面的污垢和农药残留。浸泡10分钟后，用手轻轻揉搓，直至干净无杂质。捞出后，再冲洗几遍，确保洗去盐分和所有脏物。

处理大蒜根：

将洗净的大蒜根放在案板上，切成小段备用。

清洗生姜：

将生姜放入清水中打湿，撒上适量食盐，轻轻搓洗表皮，去除泥土和杂质，然后冲洗干净，控水备用。

切制生姜：

将洗净的生姜切成薄片、细条，最后切成小丁。

熬煮：

在锅中加入两碗水，烧开后，倒入大葱节和老姜片，煮5分钟后捞出。然后将大蒜和红糖倒入姜葱汤中，待汤烧开时，连同大蒜和汤一起盛出装碗即可。

蒜姜汤

食材

大葱一段

小黄姜或老姜几片

大蒜几瓣

红糖适量

做法：

备料：

大葱洗净斜切短节，小黄姜或老姜洗净切片，大蒜剥皮洗净对半切开，红糖切碎。