甘篮球的做法
甘篮球的做法如下:
面团原料:
面粉500克,水250克。做法:将面粉与水揉成面团放在一旁醒面。
内馅原料:
甘蓝2颗,粉条,虾皮,盐,鸡精,海鲜酱油,蚝油,十三香,高汤,葱姜蒜沫,香油,植物油。内馅做法:先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会,挤到多余的水分。放入所有的原料拌匀。
做法:
将醒好的面粉取出揉匀下剂,将小剂按扁用擀面杖向四周擀开。包入馅料,收口封好。放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。
建议:
在制作甘篮球时,确保所有材料都新鲜且质量良好,这样包出来的包子才会更加美味。
揉面团时,要确保面团充分醒发,这样蒸出来的包子才会更加松软。
包馅时要保证馅料均匀分布在面皮中,避免蒸制过程中馅料溢出。
希望以上步骤对您制作甘篮球有所帮助。