食盐煲的做法

排骨玉米汤

炖煮排骨至熟透后,加入玉米棒,根据口味调整玉米块大小。

加适量盐调味,搅拌均匀后转大火烧开,再转小火慢炖10分钟左右。

虫草花鸡汤

虫草花、枸杞和干桂圆提前浸泡。

锅中加水烧开,放入浸泡好的食材,小火炖煮30分钟。

加入鸡肉继续炖煮,直至鸡肉熟透且无血水冒出,全程小火炖煮约40分钟。

最后加入枸杞和盐调味,煮10分钟后关火,盛出享用。

盐骨煲

猪骨加盐腌制一天,然后焯水。

另起锅加水,加姜片和胡椒粉熬煮盐骨,约一个小时。

倒入洗净的芥菜头(叶子去掉),煮至熟后关火起锅。

装入陶瓷煲上桌,味道鲜美。

盐焗老鸭煲