广东家常糯米糍的做法

广东家常糯米糍的做法如下：

材料准备

糯米粉：适量

白糖：适量

植物油：适量

牛奶或水：适量

馅料（如花生碎、芝麻碎、椰蓉等）：适量

制作步骤

1. 将糯米粉与糖混合，加入牛奶或水，搅拌均匀，揉成光滑的糯米团。

2. 将糯米团分成适当大小的小球。

3. 准备馅料，如花生碎和芝麻碎，与糖拌匀。

4. 取一个小糯米团，用手掌压扁，然后包入馅料，轻轻捏紧封口，再轻轻搓圆。

5. 最后，可以将糯米糍裹上一层椰蓉或者沾上花生芝麻碎作为装饰。

6. 将做好的糯米糍放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟左右。

7. 蒸好后，取出糯米糍，稍微冷却后即可食用。

小贴士

如果糯米糍比较粘手，可以手上涂抹一层油或者使用防粘手套操作。

馅料可以根据个人口味添加不同的配料，如红豆沙、芝麻等。

蒸糯米糍时，注意不要蒸得过久，以免糯米过于软糯影响口感。

请根据个人口味和喜好调整做法和配料