咖喱砂锅面家常做法

砂锅咖喱面

用料：细面条、里脊肉或五花肉、咖喱块或咖喱粉、葱、豆腐皮、海带丝、黄豆芽。

做法：

细面条上锅小火蒸40分钟。

里脊切条腌制，用生抽、蚝油、葱姜、胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋腌制。

海带切丝，黄豆芽过水备用。

小火炸葱油，放适量盐，葱在油锅炸至微黄出锅。

豆腐切片，下油锅炸至变色出锅备用。

里脊炸至金黄备用。

所有备料下锅稍微煮一下，下面条，放咖喱，根据口味放量，面条蒸过，稍微煮一下即可出锅，放葱油和香菜，美味砂锅面出锅。

砂锅咖喱乌冬面

用料：乌冬面、咖喱块、各类蔬菜（如虾）。

做法：

准备好乌冬面。

砂锅烧热后加入一小块咖喱块，小火煮开。