白噶做法

白噶（白粿）的做法如下：

材料准备

白粿切片

白菜切好

肉加酱油腌5分钟

腌好的猪肉加少许淀粉炒好

鸡蛋炒好

虾米

烹饪步骤

将鸡蛋炒好备用。

加入切好的白粿，翻炒后加水，大约没过白粿。

锅热油，下白菜炒熟。

焖锅煮一会儿，直到白粿变软，水基本烧干。

加入炒好的鸡蛋，再加入少许盐拌匀。

然后加入肉片、虾米，翻炒后即可。

上盘了就趁热吃，不然久了就会糊了呢。

建议：

白粿本身没有特殊的味道，所以搭配的调料如酱油、盐、虾米等要适量，以突出其清淡鲜美的口感。

焖煮的过程中，可以根据个人口味调整煮的时间，以达到最佳口感。