软棒做法

软棒有多种做法，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：山楂软棒

用料

山楂（去核）300克

冰糖150克

水适量

吉利丁片5克

做法步骤

山楂洗净去核。

锅里加入适量水把山楂煮至软烂。

用料理机把煮好的山楂打成泥。

吉利丁片提前用冷水泡10分钟。

把山楂泥和冰糖倒入不粘锅，小火熬至浓稠，途中要不断搅拌。

把软化的吉利丁片隔热水融化成液体，和山楂泥混合搅拌均匀。

山楂泥装入裱花袋。

注入到棒棒糖模具，把表面抹平，放入冰箱冷藏。

成型脱模。

如果想要更Q弹的口感，可以用烘干机烘干或用烤箱上下管90°-100°烤2个小时。

方法二：健康山楂软棒