鼠年菜做法

小炒鼠年糕

材料：年糕、瘦肉丝、青椒丝、芝麻

做法

年糕切片，与瘦肉丝、青椒丝等配料一同翻炒。

炒至年糕微黄，肉丝嫩滑，撒上芝麻增香。

松鼠鳜鱼

材料：鳜鱼、淀粉、番茄酱、糖、醋、生抽、料酒、生姜、淀粉、鸡蛋

做法

鱼肉腌制后炸至金黄酥脆。

浇上由番茄酱、糖、醋、生抽、料酒和生姜调制的汁。

年年顺意

材料：胡萝卜、洋葱、黑木耳、土鸡蛋、辣椒粉、白芝麻、香菜

做法

胡萝卜、洋葱、黑木耳焯水后放入碗中。