香豆粉花卷的做法

香豆粉花卷是一种美味的面食，以下是制作香豆粉花卷的步骤：

材料准备

面粉 250克

黑全麦面粉 250克（可选，没有可不加）

香豆粉 适量

食用油 适量

发酵粉 3克

盐 2克

温水 适量

制作步骤

1. 将面粉、黑全麦面粉、发酵粉和盐放入面盆中，加入温水，搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团。

2. 盖上盖子，让面团在温暖处发酵至两倍大。

3. 发酵完成后，取出面团，揉面排气，用擀面杖擀成薄片。

4. 在擀好的面片上均匀涂抹一层食用油，然后撒上香豆粉和盐。

5. 从一端开始卷起面片，卷紧实后切成大小均匀的面剂子。

6. 取两个面剂叠起来，用筷子在中间按压，然后向下拉伸两头，形成花卷形状。

7. 将做好的花卷放入蒸屉上，冷水上锅，盖上盖子，水开后计时20分钟，蒸熟后关火焖5分钟即可出锅。

小贴士

面团发酵时，最好放在一个温暖且不受风吹的地方。

擀面时，可以根据个人喜好调整厚度。

卷花卷时，要确保卷得紧实，这样蒸出来的花卷才会形状美观，口感也好。

按照这些步骤，你就可以在家尝试制作美味的香豆粉花卷了