豇豆炒羊肉做法

方法一：

食材

豇豆、羊肉、西红柿、食盐、花椒粉、胡椒粉、老抽、清水、淀粉、食用油、葱段、椒段、蒜片、鸡精、味极鲜、香油。

步骤

豇豆切段，用盐水浸泡后洗净，控干水分。

羊肉切丝，加入调料（盐、花椒粉、胡椒粉、老抽、清水、淀粉、食用油）拌匀腌制。

西红柿切片，葱切段，蒜切片，椒段切好备用。

豇豆焯水后捞出，羊肉炒至变色备用。

锅中加油炒香葱蒜，加入豇豆翻炒，加盐、鸡精、味极鲜，快速翻炒约1分钟。

加入炒好的肉丝，简单翻炒几下，出锅前加香油拌匀即可。

方法二：

食材