火腿的凉拌菜做法配方

火腿的凉拌菜做法有多种，以下提供几种常见的配方：

凉拌火腿片

材料：火腿、蒜末、葱丝、陈醋、酱油、盐和白糖。

做法

1. 将火腿切成薄片。

2. 剁碎蒜瓣，葱切丝备用。

3. 在料碗中放入适量陈醋、少许酱油、适量的盐和白糖，充分搅拌备用。

4. 起锅烧油，将热油倒入料碗中充分搅拌。

5. 将火腿放入盘中，倒入料碗中调好的料汁即可。

凉拌火腿丝

材料：火腿、葱丝、大蒜、干红椒、白芝麻、耗油、香醋、生抽、香油。

做法

1. 火腿切成细丝，葱切丝，大蒜剁碎，干红椒切段。

2. 调料碗中加入耗油、生抽、香醋、香油，少许盐，搅拌均匀。