炒贵叼的做法
炒贵叼（也称为炒粿条或炒河粉）是一道在港式茶餐厅常见的点心，其做法有多种版本，以下是其中两种较为详细的制作方法：
版本一：
材料
粿条 500克
生菜 1小颗
韭黄 1小把
鸡蛋 2个
香菜/芫茜 1小把
沙茶酱 3勺
花生酱 3勺
芝麻酱 3勺
盐 半匙
做法
烧开水，焯一下粿条，然后泡冷水。
煎蛋饼，切大条。
韭黄切段，生菜切3段。
热锅，凉油，中小火，先炒配菜。
粿条沥干水，然后混合，放沙茶酱、花生酱、芝麻酱翻炒均匀。
最后放香菜，撒点盐调味，装盘即可。
版本二：
材料
新鲜鱿鱼须 蒜苔 适量
生姜 大蒜 小米辣 干锅酱 适量