大蒜汤的做法

大蒜汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

冰糖大蒜汤

材料

大蒜2毛钱

生姜6毛钱

老冰糖4g

自来水半碗

步骤

大蒜切掉底部，掰开后放入洗脸盆中，加入适量水洗净，保留蒜皮。

生姜去皮切成丝。

拍碎大蒜和老冰糖放入碗中，加半碗水。

水开后上锅，隔水中小火蒸18分钟。

微微放凉到60°，趁热喝。

大蒜鸡汤

材料

鸡肉块

大蒜末

姜片

葱段

盐

胡椒粉

香菜

步骤

鸡肉切块，大蒜切末备用。

锅中加入适量水，放入鸡肉块、姜片和蒜末，大火煮沸。

煮沸后转小火，炖煮20分钟至鸡肉熟烂。

撒入适量盐和胡椒粉，调味即可。

撒上香菜末作为装饰。

大蒜瘦肉汤

材料

瘦肉片

葱姜块

大蒜片

鸡蛋

盐

鸡精

步骤

瘦肉切成薄片，大蒜切片备用。

锅中加入适量水，放入葱姜块和蒜片，大火煮沸。

煮沸后放入瘦肉片，煮至肉片变色。

打入鸡蛋，搅拌均匀。

加入适量盐和鸡精，调味即可。

大蒜金针菇汤

材料

鸡胸肉小块

大蒜末

金针菇

盐

生抽

鸡精

步骤

鸡胸肉切小块，大蒜切末备用。

锅中加入适量水，放入鸡胸肉块和蒜末，大火煮沸。

煮沸后放入金针菇，煮至金针菇熟透。

加入适量盐和生抽，鸡精调味即可。

绿茶大蒜汤

材料

绿茶1~1.5克

大蒜头9~25克

红糖25克

步骤

大蒜头剥皮，捣成泥状，连同绿茶、红糖加开水500毫升，浸5分钟温服。

苹果大蒜汤

材料

苹果

大蒜头

擀面杖

清水

蒸锅

细漏网

步骤

苹果切薄片，大蒜头扒去外皮，掰开备用。

大蒜放入碗中，用擀面杖捣碎，加入适量清水，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。

过滤出蒸大蒜的水，再放入苹果片，蒸五分钟即可。

蒜叶煎鸡蛋汤

材料

蒜叶3根

鸡蛋3个

生抽少许

油适量

步骤

蒜叶洗净切好，鸡蛋打散加入少许生抽。

煸炒蒜叶后倒入足够的水，水开后放入鸡蛋，烧3分钟即可。

大蒜猪肚汤

材料

新鲜猪肚

大蒜半斤

生姜几片

料酒

盐

胡椒粉

面粉

步骤

猪肚用刀刮掉粘膜，撒面粉和葱段揉搓，冲洗干净。

猪肚焯水后放入砂锅中，加入姜片，大火煮沸后转中小火炖煮至软烂。

起锅前剪成小块，加入食盐、胡椒粉和葱花点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作大蒜汤。