福州佛跳墙家庭做法
佛跳墙是一道非常传统的福建菜，以其丰富的食材和浓郁的口感而闻名。以下是家庭制作佛跳墙的步骤和所需食材：
食材准备：
主料
鲍鱼：6只（优选干鲍鱼，提前泡发至少48小时）
海参：6只（优质刺参，提前泡发24-48小时）
干贝：20粒（提前泡发12-24小时）
花胶（鱼肚）：50g（提前泡发至少48小时）
鱼翅（可选）：适量（需确保来源合法且为可持续捕捞产品，提前泡发并去除杂质）
蹄筋：200g（提前泡发并煮熟）
猪肚：100g（清洗后去除内壁油脂和杂质，再用沸水焯烫）
猪脚：2只（斩块后清洗，去除杂质和多余毛发，用沸水焯烫）
鸡：1只（约2-3斤重，优选土鸡，斩块后清洗，去除内脏和多余脂肪）
鸭（可选）：1只（同样优选土鸭，斩块备用）
配料
干鲍：若干（根据需求添加）